しましまチャンプルーと麻婆茄子

本日はハカセご飯の夕べ。

キシ家のしまうり、最後のひとつでチャンプルー。

しまうり、島マース、島ラー油、
名付けてしましまチャンプルー。

しまうりがびっくりするほど甘い！


こちらは麻婆茄子。

最近の我が家の麻婆はひき肉の代わりに干ししいたけ使用。
もちろん肉も美味しくて使うけど、
たまたまここ2日、肉料理が続いたのもあり。

けっこう旨いんですよこれが。

すっかりご馳走になりました。