念願の人生初プリン。
んまーーー！！
今日は夕方からハカセパパとママとメイメイ（猫）が来宅、
簡単な夕飯とプリンを作ってみました。
（↑初めて作るものを無謀にも来客に持ち出す悪妻。）
いつ、なぜ、どこで買ったかも思い出せないほど昔
（といっても結婚直後の7～8年前だと思う）からある、
保温調理鍋。
内鍋は寸胴鍋として普段からヘビーに使ってますが、
保温用の外鍋はずっと冷蔵庫の上にしまってあって、
埃をかぶってたのを引っ張り出してきました。
というわけで材料MEMO（小さめコップ5ヶ分）
＜カラメル＞（参考レシピの倍量）
・砂糖：大2
・水：大2＋小2
＜プリン生地＞
・牛乳：1・1/2cup
・バニラビーンズ：1cm分
・全卵：2ヶ
・砂糖：60g
保温調理だと100℃以上にならないので、
スが入らないのが特長。
参考レシピは
 | 保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピ 扶桑社 2008-11-27 by G-Tools |
ウチのは象印のグラングルメ。
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やわらかくておいしそうですね。
私も作りたくなっちゃいました。
例のタケノコ入りの茶碗蒸しなども作れるかしら？と
思案中です。
蒸し蒸し、してみようっと。
ちょっと柔らかめ？の感もありましたが、
とってもおいしくできました。
タケノコ入りの茶碗蒸しですかー、おいしそう。
保温鍋だと甘酒とか酵母の管理なんかもやりやすいのでは？
と今更ながら考えてます。
いろいろ楽しめそうですね＾＾