下漬けしたフィレーをオイル漬けに。
1週間寝かせて完成。なかなかおいしそう。
詳細は『自家製アンチョビーを仕込む・2010』に追記。
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名前:SHU
誕生日:12月27日
性別:女
大阪で生まれ神戸で育ち、
京都で学生時代を過ごしました。
晴れると無意味にニヤニヤするクセは昔から。
現在は結婚して東京在住。
2006年6月11日、新たな家族『シャケ』（三毛仔猫）を迎え
2人と1匹でてんやわんや暮らしています。
このごろのお気に入り。
素人の保存食と発酵モノ作り。
散歩。
日々のシャケもふ。
たまにあちゃこちゃおでかけ。
食も暮らしも基本のキを大切にしたいと思いつつ、
現実はなんでもござれの毎日。
since 2006.1.31
誕生日:12月27日
性別:女
大阪で生まれ神戸で育ち、
京都で学生時代を過ごしました。
晴れると無意味にニヤニヤするクセは昔から。
現在は結婚して東京在住。
2006年6月11日、新たな家族『シャケ』（三毛仔猫）を迎え
2人と1匹でてんやわんや暮らしています。
このごろのお気に入り。
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お料理 楽しめますね
ありがとうございます。
いろいろ使いまわしができそうです。