2010年08月01日

自家製アンチョビーを仕上げ

100801anchovy4.jpg
下漬けしたフィレーをオイル漬けに。

1週間寝かせて完成。なかなかおいしそう。




詳細は『自家製アンチョビーを仕込む・2010』に追記。




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この記事へのコメント
手作りのアンチョビー 素晴らしいです

お料理 楽しめますね
Posted by ryuji_s1 at 2010年08月12日 08:57
ryuji_s1さま
ありがとうございます。
いろいろ使いまわしができそうです。
Posted by SHU at 2010年08月12日 21:27
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