2010年08月01日

しまうりで奈良漬〜本漬け〜

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1週間の塩漬けを終え、本日粕床へ。
粕自体の香りが、すでに熟成された奈良漬の香り!!



詳細は『しまうりで奈良漬を仕込んでみる』に追記。




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