図書館のある暮らし

　　
身近な食べもので健康を保とう、ちょっとした不調をクリアしよう、
そんな本3冊。

左）おばあちゃんの知恵系、症状別に各3点ほどのレシピ
中）欧米式栄養学を修めた著者が東洋の陰陽理論に行き着いた経緯、
　　そして食べものの陰陽を利用した重ね煮レシピ
右）薬草や身近な食材の薬効と利用法がイラスト付きの辞典形式に。

どれも手元において実用するタイプの本だなぁ。
全部なんて覚えきれない。




　
あとは手近の2冊、眺める感じで。

Comments

うわっ！！
どの本も気になります〜♪
あ！
最近、あまりにも暑いので、野菜を干してみました。（すぐカラカラになると思って）
すぐに食べる分には今時期に干してもいいそうで、秋からが一番いいそうですね。
そんな曖昧な感じでやっているので本を買いたいのですが、おすすめはありますか？

Posted by チエ at 2010年08月06日 11:54

チエさま
干し野菜系で私の持っている本は
http://asianstyle.seesaa.net/article/96744674.html
↑このとき書いた、『干し野菜クッキング』1冊のみなんです。
でも結構色々載ってて良かったですよ、この本！
もし何でしたら、私は今全然読んでないので貸し出しします！
興味あったら遠慮なく言ってくださいね〜♪

Posted by SHU at 2010年08月08日 00:04

いえいえ〜！！
我が家に１冊欲しいので、ＳＨＵさんおすすめの本、ネットで買います♪
干したのをカレーに入れたらおいしくできました。
時間がある時に切って干しておけば、料理する時にかなり短時間になって、すごくありがたいですね！！
こりゃ、ハマりそうです。
ありがとうございます！！師匠！！

Posted by チエ at 2010年08月09日 21:55

チエさま
そうですか、了解です＾＾
このご本からたくさんのヒントがもらえますように。

干し野菜。
自家製ならではの『半干し』だと加工しやすくていいですよね〜♪
しっかり乾燥すると長持ちするし、色々と使い分けで。

Posted by SHU at 2010年08月11日 22:00