
・どっさりサラダ
・マッシュルームとしめじのオリーブオイルソテー、半熟目玉焼きのっけ
・キャベツとミックスビーンズのコンソメスープ
・パン2種
さきほどの『天日干しゴーヤ』を戻したのをどどーん使って・・・
と言いたいところですが、
臆病者なのでどっさりサラダにこっそり忍ばせました。
戻したゴーヤを、
寝かせ始めたばかりの『自家製シークワーサーぽん酢』に少し漬け込んでおいて、
昨日のローストチキンの残りをほぐして裂いたもの、
スライス玉ネギ、ベビーリーフと混ぜ合わせます。
ドレッシングは
EXバージンオリーブオイル、自家製シークワーサーぽん酢、
自然海塩、にんにくの醤油漬けを刻んだもの。
蓮根と人参のスライスを素揚げしてトッピング。

パンに挟んで食べたらでらウマでした♪